糖尿病肾病（Diabetic Nephropathy）是糖尿病早期肾脏病变的一种病理状态，也是糖尿病最常见的酸中毒并发症之一。糖尿病病人需要特别注意饮食，早餐是一天中最重要的一餐，对于糖尿病肾病患者来说，如何科学合理地吃早餐，很大程度上影响着他们的身体健康。下面，我们将详细阐述糖尿病肾病患者如何合理地吃早餐。

　　1.避免高糖食物

　　糖尿病肾病患者的早餐应该避免高糖食品，特别是甜点、糕点、甜麦片等糖分较高的食品，可以选择多种谷类、全麦面包、荞麦面条等食物或者低糖水果（如柠檬、苹果、柚子、草莓、西瓜等）来替代高糖食品。

　　2.注意控制热量

　　糖尿病肾病患者在早餐方面需要过度关注热量摄入的问题，过高的热量摄入会加重肾脏负担，可能会对肾脏造成不可逆的损伤。因此患者在早餐方面需注意热量控制，可选择牛奶、豆腐等富含蛋白质的食物，或饮用蔬菜汁，避免果汁和过多油脂的食物。

　　3.多食用蔬菜

　　慢性肾脏疾病患者的肾脏对钠、钾、磷等有所限制。早餐时以新鲜蔬菜为主，不仅富含多种营养素，而且能够保证与钠、钾等微量元素的相对平衡，同时，吃绿叶蔬菜有益于体内的酸碱平衡。

　　4.少吃或避免肉类

　　肉类是蛋白质的重要来源，但大量摄入会增加肾脏负担，因此慢性肾脏病患者需要注意减少或避免肉类的摄入。在早餐方面，可选择海鲜的低热量蛋白食品，如虾、蟹肉、贝壳类等。

　　5.合理搭配食材

　　无论是普通人还是糖尿病肾病患者，早餐的健康搭配都是非常重要的。患者应该合理搭配食材，减少不必要的加工制造的食品，如葡萄干、芒果等。比如说，可以选择全麦面包、少量蛋白质、低脂牛奶、水果等多种食材搭配早餐。

　　总的来说，对于糖尿病肾病患者来说，早餐的搭配需要遵循科学合理的原则，不宜过量，多种食物搭配。另外，患者还应该坚持定期进行肾功能检查，加强自我管理，保持良好的生活习惯，逐步让身体处于有效控制状态，从而更好地控制疾病，提高生活质量。