肾脏是人体内重要的排泄器官之一，肾病综合症是由于肾脏受损，引起全身水、电解质和酸碱平衡的失调。饮食是预防和治疗肾病综合症的一种重要方式，但是大家都知道，面条和米饭是我们的传统主食，不吃不行，但是尿毒症患者吃面条和米饭却有一些讲究。

　　一、 肾病综合症患者应该如何选择面条？

　　1. 面条种类选择：肾病综合症患者最好选择米面、面王、粉丝、豆皮等纯面食。千万不要选择加工成分高、添加剂多的馒头、面包、馄饨等食品，这些食品容易造成高钠、高磷、高蛋白，不利于肾脏代谢功能的恢复。

　　2. 备选意见：不同的喜好有不同的选择。比如说，患者可以选择低盐、低脂、低糖、低纤维的粉条、荞麦面、红薯粉等食品，但是太高蛋白会加重肾脏负担，因此肾病综合症患者最好咨询专业医生，根据个人情况进行调节。

　　二、 肾病综合症患者应该如何选择米饭？

　　1. 米种按医生建议去选择：肾病综合症患者应根据医生的建议选择适合自己的米种。粳米、糯米和小米营养比较全面，有很好的质地，但低钠普通粉米、蒸米窝纹等适合慢性病人的消化吸收和代谢过程，可减轻肾脏的负担。

　　2. 不同口感的米饭选择：众所周知，口感与米质对于不同的人来说，想法和选择肯定是不同的。在这样的前提下，肾病综合症患者要选择不含添加剂、糖、盐及防腐剂的米饭，对于口感问题，可以选择加入少量诸如虾皮、葱姜、花生等的米饭来增加口感，但尽量要少吃或不吃高蛋白米饭。

　　总结：饮食对于患有肾病综合症的患者至关重要，患者们不能无视这方面的需求。在以上的选择上，肾病综合症患者也要在医生指导下来进行选择，千万不要随意尝试和乱调整。更多的细节问题和不同情况的流程需求，大家可以在生活中了解，也可以关注医疗机构或是节目。只有这样，我们才能够保证自己和家人的健康和舒适度