肾病综合症是由多种原因引起的一系列肾脏疾病，常表现为肾小球滤过率下降、肾小管功能障碍、肾小球现象等。针对肾病患者的食谱，特别需要注意食物中的不利因素以及食谱中的均衡性。

　　首先，肾病患者要尽量避免高盐、高糖、高脂肪、高蛋白、高胆固醇和高磷食物的摄入。因为这些食物在摄入过多后会对肾脏造成负担和损坏，从而加重肾病综合症的症状。加工肉、油炸食品、咸蔬菜、矿泉水等食物都容易使肾脏负荷过大，不利于肾脏的健康。

　　其次，水果中富含的糖分和酸分对于肾功能不全的患者来说也有很大的负担，所以需要注意挑选水果的种类和食用量。以下几种水果需要肾病患者尽量避免：

　　1. 海棠果：因为它富含多种有害物质，可以通过尿液中的形态反映出患者的肾脏存活情况。

　　2. 西瓜、草莓、柿子、枇杷等水果：这类水果中富含糖分和酸分，容易使患者感到口渴以及肾脏负荷过重。

　　3. 橘子、柚子、猕猴桃、荔枝、葡萄等水果：这类水果中富含酸性物质，会对肾脏产生刺激，容易导致尿路感染、血尿等症状发生。

　　4. 椰子、芒果、榴莲等水果：这类水果脂肪含量较高，容易引起患者胆固醇升高和内脏脂肪堆积。

　　对于肾病患者，每种食物的烹饪方式和摄入量也需特别注意。肾脏病患者最好遵从医生的建议，结合自身情况进行饮食调整。在日常饮食中，建议摄入充足的水分和富含食物纤维的食物，例如糙米、糙米面粉、红薯、芋头、南瓜、菜花、海带、豆腐等食物。注意健康饮食，对肾脏健康有很大的好处。