急性肠炎是一种常见的肠道疾病，主要是由细菌、病毒或寄生虫感染引起的。在急性肠炎期间，由于肠道受到炎症的刺激，消化系统的功能受到损害，从而对食物的消化和吸收能力减弱。在这种情况下，正确的饮食习惯对于恢复健康起着至关重要的作用。以下是应注意的15个饮食要点：

　　1. 避免生食：在急性肠炎期间，尽量避免生吃或未充分加热的食物，以避免细菌或寄生虫感染的风险。

　　2. 选择易消化的食物：选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头和饼干等，有助于减轻肠道的负担。

　　3. 增加蛋白质摄入：在饮食中增加适量的蛋白质摄入，有助于肠道细胞的修复和恢复。

　　4. 多食用蔬果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助于增强免疫力、促进肠道健康。

　　5. 注意脂肪摄入：减少高脂肪食物的摄入，尤其是油炸食品和肥肉，以减轻肠道负担。

　　6. 少量多餐：分多次进食，每餐量适中，有助于减轻胃肠的负担，提高食物的消化和吸收效率。

　　7. 勤洗手：在进食前要彻底洗手，保持餐具、厨房和食材的清洁，以避免细菌交叉感染。

　　8. 饮食平衡：合理搭配各类食物，保证营养的均衡摄入，以满足身体的各项需要。

　　9. 避免刺激性食物：避免吃辛辣食物、酸性食物和刺激性饮料，以免刺激肠道引起不适。

　　10. 多饮水：饮水是保持身体水分平衡的重要方式，也有助于稀释肠道内的有害物质，加速排毒。

　　11. 注意食用温度：食物的温度不宜过烫或过凉，以免对肠道产生刺激。

　　12. 控制甜食：减少糖分的摄入，特别是含有高糖量的饮料和甜点，以避免刺激肠道。

　　13. 忌荤素搭配：在进食时尽量避免荤素搭配，以免肠道过度负担。

　　14. 注意个人口味：根据个人口味选择食物，不要强迫自己吃不喜欢或难以消化的食物。

　　15. 少饮酒和咖啡因类饮料：减少饮用酒类和含有咖啡因的饮料，因为它们可能会对肠道产生负面影响。

　　总结起来，急性肠炎患者在日常饮食中需要特别注意。正确的饮食习惯不仅可以减少对肠道的刺激，还能加快病情的康复进程。通过合理营养、清洁卫生、适当限制不适宜的食物摄入，我们可以更好地帮助肠道恢复健康，重返美好生活！