脂肪肝已经成为了当今社会常见的一种现代病患症状，尤其是随着生活方式的摆荡和饮食习惯的发生巨变，更是加深了脂肪肝现象的发生和加剧。如此情况下，通过调理饮食来预防和治疗脂肪肝就变得尤为重要。

　　脂肪肝是由肝脏内部脂肪蓄积过度所造成的一种疾病。一旦患有脂肪肝，就意味着肝脏已经受损，而且会发生各种后果。影响肝脏健康因素很多，但日常饮食习惯和饮食结构是主要原因之一。

　　首先，要预防和治疗脂肪肝，我们必须控制饮食。首先要避免碳水化合物，特别是高糖食品和甜点的摄入；其次，要降低总脂肪摄入，特别是减少饱和脂肪酸摄入，这些物质可能导致肝脏内部脂肪过度积聚。此外，需要控制蛋白质的摄入量，避免大量的一次性摄入蛋白质，而应该分散到多次，也要选择清淡的蛋白质饮食，如鸡肉、鱼、豆制品等。此外，要多摄入蔬菜和水果，这些膳食纤维可以促进肝脏自我清洁功能。

　　其次，要选择低脂肪的食品食材。脂肪含量最高的食物是肥肉和黄油等高脂肪元素，但是有些食材看似“健康”，脂肪含量也会很高，如花生、坚果及酪乳等，这些食材摄入也是容易造成脂肪肝的原因，应该尽量少食用。

　　最后，饮食的习惯也与脂肪肝的发生相关。饭后不立刻睡觉，不快速饮料过量，渐进式的饮用，充分咀嚼食物等等都是调整饮食习惯，改善肝脏功能的重要举措。

　　总之，调理脂肪肝的饮食调理措施有很多种，但在任何情况下都不能超量饮食，或直接过度摄入某一种大量的食品。要坚持走“多膳食纤维，少脂肪、少糖”的饮食原则，并合理安排饮食，并避免大量饮用含糖饮料或含糖饮品，这样才能真正达到治疗脂肪肝的效果。同时，还应该与专业医生进行咨询，开展相关的调理保健措施和处理药物治疗等举措，从而更好的达到治疗脂肪肝的效果。