急性肠炎是一种常见的肠道疾病，其特点是肠胃功能紊乱，症状包括腹泻、腹痛、恶心等。当我们被这种疾病困扰时，我们会非常在意饮食问题。那么，在急性肠炎期间我们能吃些什么菜呢？

　　首先，我们应该避免吃油腻、辛辣和刺激性食物。这类食物会刺激消化系统，加重肠胃负担，不利于病情的恢复。相反，我们应该选择一些轻易消化、滋养且富含营养的食物。

　　白米饭是一种非常理想的食物选择。它容易消化，能够为消化系统提供所需的能量。此外，白米饭还可以帮助缓解腹泻，并有助于稳定血糖水平。当然，我们要确保将米饭煮熟煮透，以防止细菌感染。

　　蔬菜是另一个我们可以选择的食物。但是，我们需要选择那些不易引起胀气的蔬菜。例如，菠菜、胡萝卜和南瓜都是不错的选择。它们富含维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力。同时，这些蔬菜也帮助我们维持肠道的正常功

　　能，并促进消化系统的恢复。

　　此外，鸡肉和鱼肉也是急性肠炎患者可以选择的食物种类。这些食物富含高质量的蛋白质，有助于身体修复和恢复。但是，请确保它们被烹饪得熟透，以杀死任何可能存在的细菌。

　　除了这些主食和蔬菜外，我们还可以选择一些消炎食物来帮助缓解症状。例如，生姜可以有效缓解胃痛和恶心，也有助于杀死肠道中的细菌。薄荷和柠檬也有类似的作用。此外，可以选择一些含有益生菌的食物，如酸奶和发酵食品，来帮助恢复肠道菌群平衡。

　　当然，每个人的身体状况和病情程度都有所不同，所以在选择食物时最好咨询医生的建议。

　　总结起来，急性肠炎期间我们可以选择一些容易消化、滋养且富含营养的食物。白米饭、蔬菜、鱼肉和鸡肉都是不错的选择。此外，消炎食物如生姜、薄荷和益生菌食品也有助于缓解症状。请牢记，保持充足的水分摄入也是非常重要的。

　　希望这些信息能够帮助到你，早日恢复健康！记得在疾病期间保持愉快的心情，以积极的态度面对各种困难。我们的身体很强大，相信你一定很快就会康复！