胃酸超高是一种常见的胃病，会给患者带来不适和痛苦。饮食对于缓解和控制胃酸超高有着重要的影响。那么，在胃酸超高的情况下，我们应该选择哪些食物呢？

　　首先，我们应该选择富含蛋白质和低脂肪的食物。蛋白质有助于修复受损的胃黏膜，同时也有稳定胃酸分泌的作用。鱼、鸡肉、豆类和乳制品都是良好的蛋白质来源。值得注意的是，应避免摄入高脂肪的肉类和油炸食品，以免加重胃酸分泌和消化负担。

　　其次，纤维丰富的食物也是胃酸超高患者的理想选择。纤维可以帮助降低胃酸的分泌量，并且有助于消化和排便。蔬菜、水果、全谷类食物和豆类都是优秀的纤维来源。然而，部分纤维含量较高的食物可能会引起胀气和不适感，因此适量摄入为宜。

　　此外，富含维生素C的食物也能够缓解胃酸超高的症状。维生素C有助于降低胃酸的酸度，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。柑橘类水果、青椒、草莓等都是富含维生素C的好选择。然而，某些酸性水果，如柠檬和橙子，可能会刺激胃酸分泌，因此需要酌情食用。

　　除了具体的食物选择，胃酸超高的患者在饮食时还应该注意以下几点：

　　首先，要保持饮食的规律性，定时进餐，并避免暴饮暴食。不吃或者暴饮暴食都可能刺激胃酸的分泌，导致症状的加重，因此应该保持适当的饮食节律。

　　其次，请多饮开水，保持足够的水分摄入。充足的水分有助于稀释胃酸，减轻胃黏膜的损伤，同时也能促进消化和排便。

　　最后，避免摄入或减少刺激性食物的摄入。辛辣食物、咖啡因、酒精和可可等食物都可能刺激胃酸分泌，加重症状。所以，我们应该尽量避免或减少这些刺激性食物的摄入。

　　总之，在胃酸超高的情况下，我们可以通过选择富含蛋白质和低脂肪的食物来维持饮食的平衡；多摄入纤维、维生素C丰富的食物来促进胃部健康；规律进餐、充足饮水，并避免刺激性食物的摄入来控制症状的加重。当然，对于胃酸超高患者来说，每个人的情况都不尽相同，最好在医生的指导下进行饮食调整，以达到更好的效果。