中风病患在康复过程中，科学调整饮食习惯至关重要。合理的饮食不仅可以帮助医生更好地进行治疗，还能有效降低再次中风的风险。以下是一些中风病患在饮食上需要注意的事项。

　　1. 低盐饮食 - 高血压是中风的重要诱因之一。所以，低盐饮食不仅有助于控制血压，还能减少水肿的发生。病患应每天摄入的食盐量不超过5克。

　　2. 控制脂肪摄入 - 脂肪尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会增加血液中的胆固醇水平，增加中风的风险。建议病患多吃不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等，限制含饱和脂肪酸的食物，如奶酪、内脏等。

　　3. 增加膳食纤维摄入 - 膳食纤维有助于降低血液中的低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇）水平，并有助于控制血糖，促进身体健康。膳食纤维主要来源于全谷物、蔬菜和水果等食物。

　　4. 多吃富含抗氧化剂的食物 - 富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的食物可以帮助抵抗自由基，保护血管，因此应当适当摄入。柑橘类水果、蓝莓、坚果、菠菜等都是不错的选择。

　　5. 保持水分充足 - 病患应每天保证充足的水分摄入，这不仅可以促进新陈代谢，还可以帮助维持稳定的体液平衡，对身体康复有着积极作用。

　　通过合理的饮食调整，中风病患不仅能够获得更多的营养支持身体康复，还能通过饮食来控制和降低中风复发的风险，促进全面的康复。