肾病综合症患者需要注意维持良好的营养状态，尤其是钙和蛋白质的摄入。在选择食物时，适宜食用含钙和蛋白质丰富的蔬菜，以帮助恢复身体健康。那么，肾病综合症患者在日常饮食中，应如何摄入足够的钙和蛋白质呢？

　　首先，对于钙的补充，绿叶蔬菜是很好的选择。例如菠菜、油菜、西兰花和芥蓝等蔬菜，它们虽然含有较多的草酸，但其中的钙含量也相对较高。在烹饪时，可以事先焯水去草酸，减少其对肠道的不良影响，同时更好地保留钙质。

　　其次，蛋白质的摄入也相当重要。常见的蔬菜如豆芽、扁豆、豆腐和冬瓜等含有一定量的蛋白质。其中，豆类不仅含有丰富的植物蛋白，还能提供必需氨基酸，有助于身体修复和免疫功能的提升。豆腐中的蛋白质经过加工，更容易被人体吸收利用，是肾病综合症患者一个良好的蛋白质来源。

　　在调整饮食结构时，还需注意蔬菜的品种和搭配，以确保营养均衡。例如，将豆芽与西兰花、菠菜等进行组合，既可提高蔬菜中的蛋白质含量，又能增加其他维生素的摄入量。此外，适量烹饪时记得水不要过多，以免营养流失至汤中；可以将蔬菜切碎后与豆制品搭配制成营养丰富、易于消化吸收的菜式。

　　综上所述，肾病综合症患者在日常饮食中，可通过食用富含钙和蛋白质的蔬菜来为身体补充必要的营养。在具体的饮食安排上，可以参考上述蔬菜种类，灵活搭配，以期达到最佳的营养吸收效果，帮助身体尽快恢复健康。