中风后的饮食调整至关重要，合理的主食选择不仅能够帮助恢复，还能预防病情加重。那么，中风患者应该吃什么主食呢？

　　中风后，患者往往需要蛋白质、维生素、矿物质等营养丰富的食物来增强身体抵抗力，促进康复。在主食的选择上，应该倾向于全谷物食品，如燕麦、小米、糙米等。这些食物富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，降低血糖和血脂水平，对中风后患者有益无害。

　　粗粮中的膳食纤维可以吸附肠道中的脂肪，帮助人体排出多余的胆固醇，从而增加血管柔韧性，预防中风复发。同时，优质蛋白可以帮助修复受损神经组织，促进大脑功能恢复，豆类则是优质蛋白质的来源之一，应多加利用。

　　此外，中风后不容易消化的食物，如糯米、年糕等高血糖指数食物不宜食用。这类食物含有较高糖分和淀粉，可能导致血糖水平迅速上升，增加中风风险。

　　总之，合理的主食选择是中风患者恢复健康的关键。在保证营养充足的同时，让食物变身为有益健康的“良药”，才是中风患者后续康复的好助手。