糖尿病是一种比较常见的慢性代谢性疾病，糖尿病患者在平日里的生活中，饮食调理是非常重要的。那么，糖尿病人应该吃哪些菜呢？

　　1、苦瓜

　　苦瓜所含的各种活性成分，如生物碱和多种微量元素，都有助于调节血糖的浓度。苦瓜苦味部分含有一种称为儿茶酚胺的活性成分，能够增强胰岛素的生成和分泌，降低糖尿病患者的血糖。

　　2、芹菜

　　芹菜含有大量的食物纤维和天然的含糖物质，能够有效的降低血糖。此外，芹菜中的芹菜素等物质也具有降低血糖的作用，长期食用有利于控制血糖的浓度，防止糖尿病加剧。

　　3、山药

　　山药所含有的大量蛋白质、淀粉质、维生素B、膳食纤维等，不仅有助于减少糖尿病病人的饱腹感，还可以中和人体内高血糖物质，从而有效降低血糖浓度。

　　4、菠菜

　　菠菜含有大量的营养成分，如维生素、矿物质、纤维素等。其中所含的铬和多种有机酸，能够通过刺激胰岛素，安全有效的控制糖尿病患者的血糖，防止糖尿病的恶化。

　　总的来说，糖尿病病人的饮食应以低糖、低油为主，多吃蔬菜水果富含膳食纤维和多种微量元素的食物，尽量避免吃奶油、高油脂食品等。上述四种蔬菜都是糖尿病病人的良好选择，津津有味不仅保证了营养的摄入，还满足了口感上的需求，是糖尿病病人的理想选择。