脑血管疾病是一种常见的健康问题，对于预防和控制这种疾病，饮食是至关重要的因素。中医认为，合理的饮食可以帮助维持身体的平衡，预防疾病的发生。以下是一些脑血管疾病患者应该避免或限制摄入的食物：

　　1. 高盐食物：摄入过多的盐分会增加血压，加重血管的负担，增加患脑血管疾病的风险。因此，应尽量避免食用过咸的食物，如咸鱼、腌制食品等。

　　2. 高脂肪食物：过多的饱和脂肪和反式脂肪会导致血脂升高，加速动脉硬化的发展，增加患脑血管疾病的可能性。建议减少摄入动物脂肪和油炸食品。

　　3. 高糖食物：过多的糖分摄入会导致血糖波动，增加患糖尿病的风险，而糖尿病是脑血管疾病的危险因素之一。应避免食用过甜的食物和饮料。

　　4. 咖啡因和酒精：过量摄入咖啡因和酒精会影响血管的弹性，加重心脏负担，增加脑血管疾病的风险。应适量饮用咖啡和酒精类饮品。

　　5. 加工肉制品：含有亚硝酸盐和其他添加剂的加工肉制品会增加患心血管疾病的风险，应尽量减少食用烟熏肉、腌制肉等加工肉制品。

　　综上所述，脑血管疾病患者在日常饮食中应注意避免或限制摄入上述食物，保持饮食的均衡和多样性，有助于预防和控制疾病的发展。同时，建议患者在饮食调理方面咨询专业医生或营养师的建议，制定适合个人情况的饮食计划，以维护身体健康。