通过调整饮食结构，脑梗患者可以在一定程度上辅助康复，改善身体状况。以下是一些适合脑梗患者的食疗建议。

　　在日常饮食中，脑梗患者应该多食用富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、豆类等，这有助于降低血脂，平稳血压。同时，饮食中应多摄入新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜和柑橘类水果，它们含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助改善微循环，对心脑血管健康十分有利。

　　适量摄入低脂蛋白质食品，如鱼肉、鸡肉和豆腐，避免过度食用红肉和高脂肪食品，因为过多的动物脂肪可能会加重血液凝固的风险。此外，要控制食盐摄入量，每天不超过6克，以减少高血压的发生几率。

　　水份是人体重要的组成部分，对于预防血液浓缩、促进新陈代谢具有重要作用。脑梗患者每日应饮水1500～2000毫升，特别是在干燥季节，补充足够的水分对缓解血液粘稠度很有帮助。

　　保持良好的饮食习惯，适量饮茶或咖啡（每日不超过2杯），茶中富含抗氧化剂，有助于降低坏胆固醇并防止心血管疾病。不过咖啡因含量较高的饮品应适量，避免过量。

　　总之，保持健康的生活方式对脑梗患者至关重要。科学合理的食疗可以辅助恢复，但所有饮食调整需在专业医生指导下进行，确保安全性和有效性。