酷暑难耐，一碗清凉粥能使人感受到来自舌尖的凉意，不仅能解暑，还能健脾养胃，增强免疫力。今天就为大家介绍一款简单的夏日养生粥——绿豆百合粥，这道粥不仅美味爽口，还蕴含丰富的营养价值，帮助你安然度夏。

　　绿豆百合粥的做法其实非常简单。首先，取100克绿豆，用清水浸泡约3小时，再用清水洗净。接着，将绿豆放入锅中，加入1000毫升清水，用大火烧开后转小火慢炖30分钟，直至绿豆软烂。与此同时，将几个新鲜百合洗净，切成小片备用。待绿豆炖至汤汁浓稠时，加入切好的百合继续炖煮5分钟，撒入适量冰糖，待冰糖溶化即可关火。

　　这款绿豆百合粥选用的绿豆和百合都是清淡而甘美的食物。绿豆具有清热解毒、健脾利湿的功效，非常适合夏天食用。百合则有润肺止咳、清心安神的作用。两者搭配在一起，既能清除体内湿热，又能安神定志，非常适合夏季养生。

　　绿豆百合粥不仅口感清爽，颜色也十分诱人。绿豆的绿色和百合的洁白融为一体，清雅诱人。此外，这道粥还富含膳食纤维、蛋白质、维生素和微量元素，是营养丰富、滋润养颜的上佳饮品。无论是作为早餐、下午茶，还是晚间的滋补佳品，都是不错的选择。

　　炎炎夏日，不妨给自己做上一碗香甜滋润的绿豆百合粥，让身体和心灵一同得到清凉的滋养。清凉粥不仅能为身体解暑降温，更能补充水分和能量，让您在酷热的夏日也能保持活力满满。让我们一起体验这款简单又美味的夏季养生佳肴，享受这份来自自然的清凉吧！