中风后的康复不仅需要药物治疗，合理的饮食调理也至关重要。适宜的炖汤可以在清淡的同时为患者提供充足的营养，促进康复进程。下面为大家推荐几种适合中风患者食用的炖汤。

　　一、当归生姜羊肉汤

　　材料：当归30克、生姜50克、羊肉500克、红枣5颗。做法：先将羊肉用冷水煮沸，去除血水，再以文火煮一小时，最后加入当归、生姜和红枣，再煮20分钟即可。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素，当归有补血活血、温经散寒之效，与生姜的温中散寒作用相得益彰，增强血液循环，促进康复。

　　二、白萝卜猪肝汤

　　材料：白萝卜500克、猪肝100克。做法：白萝卜去皮切块，猪肝切片后用清水浸泡20分钟后洗净。将白萝卜和猪肝一同放入锅中，加水，以文火煮至汤白即可。白萝卜富含维生素C和膳食纤维，猪肝则富含铁和多种维生素。此汤有助于补充营养，促进肝功能恢复，还有利于增强免疫力。

　　三、枸杞炖蛋

　　材料：鸡蛋2颗、枸杞10克。做法：将枸杞泡发洗净备用，鸡蛋打入碗中打散，放入枸杞，用小火炖10分钟即可。枸杞具有滋补肝肾、明目的功效，而蛋类则是优质蛋白质的来源，这道汤可以帮助身体恢复，促进血液循环。

　　四、红枣桂圆炖鸡汤

　　材料：鸡肉500克、红枣10颗、桂圆肉20克。做法：将鸡肉切成块，用冷水煮沸后去除血水，再加入红枣和桂圆肉，文火炖一小时即可。红枣可以补血养颜，桂圆肉能够助眠安神，这道汤对改善失眠和体力不佳有一定帮助。

　　五、猪骨木瓜汤

　　材料：猪骨500克、木瓜1个。做法：猪骨先用冷水煮沸，去除血水后炖煮1.5小时，加入去皮切块的木瓜，再炖煮30分钟即可。木瓜中含有一种名为木瓜蛋白酶的成分，能够消化蛋白质，加速新陈代谢，促进水肿的消退，有助于改善中风后的身体状态。

　　以上就是为您推荐的五款适合中风患者食用的炖汤，希望对您有所帮助。在烹饪时，我们建议根据患者的实际情况选择合适的食材，如有需要，最好在医生的指导下进行饮食调理。