随着生活节奏加快，工作压力增大，冠心病渐渐成为常见病。合理的饮食调理对于预防和控制冠心病至关重要。接下来，我们将为您详细介绍冠心病患者的饮食指南及需要忌口的食物。

　　首先，减少饱和脂肪酸的摄入。饱和脂肪酸常见于动物性食物，如肥肉、全脂牛奶和奶酪等，这些食物会增加体内低密度脂蛋白胆固醇水平，进而增加冠心病的风险。因此，冠心病患者的应该选择低脂肉类，并减少这类食物的摄入。

　　其次，高盐饮食会提高血压，增加心脏负担，不利于冠心病患者的健康，应避免食用高盐分的食物，如咸鱼、腌肉和方便面等，尽量保持饮食清淡。

　　此外，烹调方式也应以低油、低脂为主。减少油炸、烟熏等高脂肪的烹饪方式，改为蒸、煮、炖等清淡的烹调方法。这样不仅能更好地保留食物的营养价值，还避免了油脂的过量摄入，减少了对心脏的负担。

　　同时，应增加膳食纤维摄入量。膳食纤维能有效降低胆固醇，预防便秘。各类新鲜蔬果含有丰富的膳食纤维，冠心病患者应该多食用新鲜蔬果，以保持肠道健康。

　　总之，冠心病患者的饮食应遵循低脂、低盐、膳食纤维丰富的原则。选择健康的饮食习惯，不仅可以减少心脏病的风险，还能提高生活质量。